[봄]이 제철인 나물 뭐가 있을까?

 

봄만되면 나물이 너무 맛있어요!

비밤밥에 슥슥비벼먹어도 좋고, 그냥먹어도 좋고

 

봄에 영양가가 제일 좋은 봄나물!

어떤 종류가 있을까요?

 

 

1. 냉이

• 특유의 향과 씹는 맛이 좋아 봄철 된장국이나 무침으로 많이 사용됩니다.
• 단백질과 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 좋습니다.

 

 

 

2. 달래

• 마늘과 비슷한 향이 있으며, 비타민과 철분이 많아 빈혈 예방에 좋습니다.
• 달래장이나 달래무침으로 많이 활용됩니다.

 

 

3. 씀바귀

• 쌉싸름한 맛이 특징으로, 간 해독과 소화 촉진에 효과적입니다.
• 보통 무침이나 겉절이로 먹습니다.

 

 

 

4. 두릅

• 고소한 맛과 향이 특징이며, 혈당 조절과 피로 해소에 좋습니다.
• 데쳐서 초고추장에 찍어 먹거나 튀김으로 즐깁니다.

 

 

5. 방풍나물

• 감기 예방과 피부 건강에 도움을 주는 나물로, 약재로도 사용됩니다.
• 무침이나 장아찌로 활용됩니다.

 

 

6. 원추리나물

• 부드럽고 달콤한 맛이 특징이며, 숙취 해소와 신경 안정에 좋습니다.
• 데쳐서 나물무침이나 국에 넣어 먹습니다.

 

 

 

7. 취나물

• 은은한 향이 매력적이며, 혈액순환과 피로 해소에 효과적입니다.
• 살짝 데쳐 볶음이나 무침으로 활용됩니다.

이 외에도 봄철에는 다양한 나물이 나오므로, 제철 나물을 활용한 건강한 식단을 즐겨보세요